本品は鰹節の最高級品である鹿児島県産本枯節を職人の技術により薄く削った商品になります。 その濁りのない艶のある淡いピンク色の削り片は良質な鰹節を証明しています。 力強い香りと食べた瞬間から口の中いっぱいに広がるうま味、あと引く余韻がくせになります。色々なお料理のトッピングとしても華を添えます。 また、お出汁をとっても枯節特有の上品な香りと雑味のない透き通った上質な味で、お蕎麦のだし・お吸い物・お味噌汁など様々なお料理のお出汁としてお使いいただけます。 高級料亭の料理人も御用達の本枯節の削りを是非ともお試しくださいませ。 ※本品は令和４年３月開催「全国水産加工たべもの展」にて大阪府知事賞を受賞いたしました。 ※直射日光及び高温多湿を避けてください。 内容量 40g 賞味期限 1年